Espressione latina che per noi significa “ripartenza”.
Infatti 6 anni fa la forte volontà dello chef Luca Tomasicchio ha rinnovato una delle più antiche trattorie della città chiamandola in dialetto veneto Tola Rasa.
FARE “TABULA RASA”
La cura di ogni singolo dettaglio e gesti precisi sono i nostri segreti per far vivere un’esperienza sensoriale dove il cibo è protagonista.
“L’arte dell’ospitalità è un’espressione”.
Espressione latina che per noi significa “ripartenza”.
Infatti 6 anni fa la forte volontà dello chef Luca Tomasicchio ha rinnovato una delle più antiche trattorie della città chiamandola in dialetto veneto Tola Rasa.
FARE “TABULA RASA”
La cura di ogni singolo dettaglio e gesti precisi sono i nostri segreti per far vivere un’esperienza sensoriale dove il cibo è protagonista.
“L’arte dell’ospitalità è un’espressione”.
I NOSTRI PIATTI
Il rispetto dell’intero procedimento creativo è il fulcro attorno al quale ruotano e convergono manualità, competenza e creatività dello chef.
Dalla quotidiana selezione dei migliori ingredienti alla lavorazione di ogni singola materia prima, volta ad esaltarne il sapore distillandone l’eleganza. Una routine dove la ripetizione è bellezza.
I NOSTRI PIATTI
Il rispetto dell’intero procedimento creativo è il fulcro attorno al quale ruotano e convergono manualità, competenza e creatività dello chef.
Dalla quotidiana selezione dei migliori ingredienti alla lavorazione di ogni singola materia prima, volta ad esaltarne il sapore distillandone l’eleganza. Una routine dove la ripetizione è bellezza.
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